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蒜苔炒腊肉怎么做

蒜苔炒腊肉的做法

菜谱序号:64342

菜谱名称:蒜苔炒腊肉

更新时间:2021-02-14

主料

腊肉(适量),蒜苔(适量)

辅料

厨具

电饭煲

步骤

【电饭锅美食】蒜苔炒腊肉的做法步骤:1

1、材料准备。

【电饭锅美食】蒜苔炒腊肉的做法步骤:2

2、锅烧热,倒入腊肉片,炒出油。

【电饭锅美食】蒜苔炒腊肉的做法步骤:3

3、加入蒜和姜,炒出香味。

【电饭锅美食】蒜苔炒腊肉的做法步骤:4

4、加一勺豆瓣酱,翻炒均匀,至腊肉上色。

【电饭锅美食】蒜苔炒腊肉的做法步骤:5

5、将蒜苔倒入锅内,翻炒5-6分钟,蒜苔变色后在焖一会。

【电饭锅美食】蒜苔炒腊肉的做法步骤:6

6、起锅。

菜谱简介

春天到啦,多吃点时令蔬菜,补充身体里缺乏的营养元素~~

小常识

腊肉做法技巧

烟肉的一般加工程序是将猪五花肉分割成块,用盐及多种香辛料及少量亚硝酸盐腌制,经紧压、风干、熏制而成。

腊肉蒸、煮后可直接食用,或和其他干鲜蔬菜同炒;西餐中一般用作多种菜肴的配料。

腊肉食用禁忌

一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。

蒜苔做法技巧

蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

蒜苔的作用

刺激大肠排便、调治便秘、预防痔疮

。抑制细菌生长繁殖