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韩式土豆饼怎么做

韩式土豆饼的做法

菜谱序号:64339

菜谱名称:韩式土豆饼

更新时间:2021-02-14

主料

土豆(适量)

辅料

玉米生粉(适量),辣椒(适量),熟芝麻(适量)

厨具

不粘锅

步骤

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:1

1、今天买了手掌大小的土豆

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:2

2、削皮工作给小朋友们做

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:3

3、搓板

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:4

4、搓成土豆泥

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:5

5、土豆泥放在盆里,不用管,静置10多分钟

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:6

6、变色,没关系,会有些水渗出,倒掉

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:7

7、要用到玉米生粉80克左右

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:8

8、玉米生粉放进土豆泥里搅拌均匀

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:9

9、可以打一个鸡蛋下去,我没弄

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:10

10、不粘锅里放一勺油中火加热

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:11

11、舀一勺土豆泥小心摊开,放点熟芝麻点缀

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:12

12、上面的一面差不多干的时候翻面

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:13

13、煎好的一面特写

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:14

14、中小火煎另一面

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:15

15、做好了

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:16

16、很筋道的

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:17

17、也可以加点辣椒点缀

粗粮细做-韩式土豆饼的做法步骤:18

18、弄点葱花,倒点酱油,沾土豆饼吃

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。