当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 粉蒸鸡肉的做法

粉蒸鸡肉怎么做

粉蒸鸡肉的做法

菜谱序号:64334

菜谱名称:粉蒸鸡肉

更新时间:2021-02-14

主料

鸡肉(适量),土豆(2个)

辅料

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

粉蒸鸡肉的做法步骤:1

1、土豆两个刨皮洗净,蒸肉粉备用。

粉蒸鸡肉的做法步骤:2

2、土豆切滚刀块。

粉蒸鸡肉的做法步骤:3

3、鸡肉洗净。

粉蒸鸡肉的做法步骤:4

4、在土豆上倒入适量蒸肉粉,搅拌均匀。

粉蒸鸡肉的做法步骤:5

5、鸡肉上也倒入适量蒸肉粉,搅拌均匀,腌一腌。

粉蒸鸡肉的做法步骤:6

6、土豆铺在碗底,鸡肉放上面,最后再撒一些蒸肉粉。

粉蒸鸡肉的做法步骤:7

7、入开水锅蒸一个小时,土豆蒸熟即可。

菜谱简介

蒸肉粉买了有一段时间了,最近终于拿出来做,想做的时候,冰箱里只有鸡肉啊,那就试试粉蒸鸡块,马上付诸行动。做之前先看了其他人的菜谱,原来很多人做的时候垫土豆片的呢,刚好也买了土豆,于是也加点土豆,不过是切块的,呵呵。买的蒸肉粉上面写的是麻辣型的,加的量是根据袋上说明的,蒸出来一点也不麻辣,不过味道还不错哦!下次要蒸一蒸猪肉、排骨什么的。

小常识

鸡肉的作用

温中益气、

补精添髓

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

鸡肉食用禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。