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脊骨炖白菜的做法

菜谱序号：64332

菜谱名称：脊骨炖白菜

更新时间：2021-02-14

猪脊骨(200克)

白菜(5个叶)，冻豆腐(一块)，土豆(一个)，胡萝卜(一个)

砂锅

猪脊骨200克切成小段、白菜5个叶（白菜帮顺茬切成2公分长1公分宽，白菜叶随意）、冻豆腐一块切成1.5公分小方块、土豆一个切成条或块均可。

用砂锅加入清水、八角和花椒面把猪脊骨煮沸，小火煮40分钟左右，加入土豆、冻豆腐、胡萝卜、葱、姜和盐。

3、煮沸后加入白菜帮，煮沸后最后加入白菜叶，关火后加入味精。

以前我就喜欢下厨房做饭，由于工作忙没时间学。2005年我退二线后一日三餐就是我的主要工作了，一个很普通的家常菜如果用心去做，都会非常好吃。几年过去了，我的厨艺有了很大的进步，今后我陆续的介绍给大家，希望大家提出宝贵意见和建议。

特点：营养、补钙。