当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 金黄土豆饼的做法

金黄土豆饼怎么做

金黄土豆饼的做法

菜谱序号:64247

菜谱名称:金黄土豆饼

更新时间:2021-02-12

主料

土豆(适量)

辅料

火腿(适量),洋葱(适量),玉米粒(适量),面粉(适量),鸡蛋(适量)

厨具

炒锅

步骤

金黄土豆饼的做法步骤:1

1、土豆去皮,放电压力锅,15分钟!水放一点点就可以,蒸锅蒸也行,弄熟了就行啦!

金黄土豆饼的做法步骤:2

2、洋葱,火腿,玉米,切成小粒粒!备用!

金黄土豆饼的做法步骤:3

3、把洋葱,火腿,玉米粒,放炒锅炒香,加入盐,少许糖,这里糖不是要的甜味,而是增鲜的。黑胡椒粉,盛出备用!

金黄土豆饼的做法步骤:4

4、土豆凉了以后放保鲜袋,用擀面杖压成土豆泥。

金黄土豆饼的做法步骤:5

5、把所有材料混合均匀,加入一个生鸡蛋,少许面粉。

金黄土豆饼的做法步骤:6

6、按压成小饼,放油锅小火煎成金黄色就可以了!

金黄土豆饼的做法步骤:7

7、出锅,可以开动了!

小诀窍

里面的馅料,随个人喜爱,可以随意更换!放什么都可以!

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。