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土豆盒怎么做

土豆盒的做法

菜谱序号:64242

菜谱名称:土豆盒

更新时间:2021-02-12

主料

土豆(3个),肉(100G)

辅料

鸡蛋(一个),淀粉(适量)

厨具

电饼铛、平底锅

步骤

土豆盒的做法步骤:1

1、1、将土豆去皮,切成连刀片(第一刀不切断,第二刀切断,每刀大约2毫米),放入少许盐腌渍,(一防黑、二让土豆片能软一些)

土豆盒的做法步骤:2

2、2、将肉剁碎,加入鸡蛋搅拌,再加淀粉搅拌。(如果想要有肉粒的感觉,可以不顺一个方向搅拌,如果想要有肉丸的感觉可以顺一个方向搅拌)

土豆盒的做法步骤:3

3、将肉夹入土豆片中间。

土豆盒的做法步骤:4

4、电饼铛刷油加热,将土豆盒排好放入饼铛内,煎至两面金黄即可。

土豆盒的做法步骤:5

5、电饼铛刷油加热,将土豆盒排好放入饼铛内,煎至两面金黄即可。

土豆盒的做法步骤:6

6、成品!

菜谱简介

这款菜是有着土豆控人的最爱!即有素又有荤!

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。