水煮腊肉片的做法

1、取一小块腊肉

2、切成0.5厘米厚的片片儿

3、金针菇洗净备用

4、锅里加水，开中火放入切好的肉片

5、哈哈，想吃了吧，要煮15分钟哟

6、加入金针菇，再煮1分钟，关火

7、呵呵，放点儿葱花就OK啦

烟肉的一般加工程序是将猪五花肉分割成块，用盐及多种香辛料及少量亚硝酸盐腌制，经紧压、风干、熏制而成。

腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒；西餐中一般用作多种菜肴的配料。

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。