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米酒南瓜羹的做法

米酒南瓜羹的做法

更新时间:2021-01-20

菜谱名称:米酒南瓜羹

菜谱序号:63306

主料

南瓜(适量)

辅料

米酒(醪糟)(适量)

厨具

煮锅

步骤

1
材料:南瓜、醪糟、冰糖、水淀粉。
2
南瓜切片蒸熟,用勺子压成泥,再用凉水稀释成糊状。
3
醪糟(米酒)调散。
4
锅内加适量水将冰糖融化,倒入南瓜糊、醪糟小火烧开,下水淀粉调成羹汤。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。