醋香南瓜丁的做法

1、南瓜去皮籽洗净切成丁备用。

2、蒜切末，葱切花。

3、一勺生抽和一勺香醋勾兑成汁备用。

4、南瓜投入滚水里稍焯断生。

5、南瓜丁控水备用。

6、锅里放油爆香蒜末，放入南瓜丁翻炒。

7、倒入醋汁翻炒均匀，调入鸡粉炒匀。

8、勾薄茨撒上葱花即可上碟。

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。