奥尔良风味烤薯片的做法

1、土豆削皮洗净

2、这是腌料

3、切薄片，要是刀工好，可以越薄越好

4、在水中浸泡10分钟，去除淀粉

5、倒出水，尽量控干水分，倒入金牌奥尔良风味腌料，少许的油，拌匀。如果喜欢味道重的，可以在下一步码放土豆片的时候，再在上面撒上点腌料。

6、微波炉转盘上抹一点点油，防止粘住。土豆片放在转盘上，高火2分钟，翻面再2分钟。因为我切得还算薄，正反各2分钟就可以了，如果切得比较厚，就正反三分钟，如果刀工了得的朋友，也许正反1分钟就够了。

7、好啦！享受美食吧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。