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奶香花朵饼怎么做

奶香花朵饼的做法

菜谱序号:63102

菜谱名称:奶香花朵饼

更新时间:2021-01-14

主料

面粉(2勺),土豆(一个)

辅料

酵母(适量),红糖(1勺),奶粉(1勺),胡萝卜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1
酵母用温水化开,加入面粉里面,揉成面团发酵。1个小时候呈蜂窝状即可。
2
土豆洗净带皮煮熟,剥皮捣成泥状,加入一勺红糖一勺奶粉搅匀。待用。
3
发好的面团揉成长条,切成一个一个的小剂子。用擀面杖擀成约5㎝厚度的圆面饼。
4
在面饼里包入事先弄好的土豆馅,捏成圆饼状,用筷子呈十字形状夹开,上面放入胡萝卜点缀。
5
电饭锅上水,把成型的花朵饼放入静置10分钟后开始蒸。
6
20分钟后闻到香甜的味道就证明已经蒸熟,再闷5分钟去去水蒸气,既好看又让人有食欲的花朵饼就可以出锅了。

小诀窍

这是我为我家宝宝做的,我家宝宝爱吃面食,一次就能吃2个饼饼呢。很适合1岁以上的宝宝。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。