当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 蛏菇炒蛋的做法

蛏菇炒蛋怎么做

蛏菇炒蛋的做法

菜谱序号:63092

菜谱名称:蛏菇炒蛋

更新时间:2021-01-14

主料

蛏(适量),茶树菇(适量),蛋(2个)

辅料

葱(适量)

厨具

电磁炉、不粘锅

步骤

蛏菇炒蛋的做法步骤:1

1、准备好茶树菇,蛋,还有剥好的蛏

蛏菇炒蛋的做法步骤:2

2、还有葱

蛏菇炒蛋的做法步骤:3

3、把菇撕细,把蛋到散

蛏菇炒蛋的做法步骤:4

4、把锅烧热倒入适量的食用油加热

蛏菇炒蛋的做法步骤:5

5、在热锅中倒入菇和蛏炒一会儿,因为蛏身上有很多水分。炒了一会就会很多汤跑出来,这时加入盐和一点点的味精。

蛏菇炒蛋的做法步骤:6

6、把菇和蛏煮到汤都收干了

蛏菇炒蛋的做法步骤:7

7、现在就把打散的蛋倒进去,再撒上葱

蛏菇炒蛋的做法步骤:8

8、把蛋炒至两面金黄就可以出锅了,搞定了!

菜谱简介

一到七月我们这个靠海的地方就是去海里挖蛏,蛏是我们这里的土特产,个大的我们都拿来剥了晒干就是市场上卖的蛏干。小个的我们都是自己留着吃。有的剥了拿去炒蛋,有的拿去煎饼。那个味道真真的是一个美,鲜啊!今天我就献丑了炒了一盘蛋,虽然卖像不咋的,可是真的很好吃。

小常识

茶树菇做法技巧

茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称,烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳,实为家备和宴席之珍品。

茶树菇的作用

甘温、无毒,有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃,补虚扶正,促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。