藕香肉饼的做法

1、1：豬肉洗乾淨 加入鹽放入攪拌機裏打至粘性

2、2：蓮藕洗乾淨 磨成泥 加入豬絞肉裏面備用

3、3：菜心梗洗乾淨 放入滾水中汆燙一下撈出切丁 跟配料一起加入2中

4、4：攪拌均勻後 捏成圓形備用

5、5：熱鍋加入適量的花生油 放入肉餅 以中小火煎至熟透（口蘑跟蓮藕片此時也放進去一起煮）

6、6：再淋上事先混合好的調料略煮一下上色即可起鍋

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2.宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

其的性味归经，平、肺、心二经；有宣肺解表，益气安神之功效；用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。