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宫保鸡丁怎么做

宫保鸡丁的做法

菜谱序号:63049

菜谱名称:宫保鸡丁

更新时间:2021-01-12

主料

鸡胸肉(一块)

辅料

青红椒(适量),炒好的花生米(适量)

厨具

炒锅

步骤

1
鸡胸肉切丁,加盐,胡椒粉,鸡精,料酒,淀粉,拌匀腌制十分钟
2
芡汁,鸡精+白糖+醋+生抽+胡椒粉+盐+淀粉+料酒+清水,拌匀
3
锅中入少许油,加入鸡丁,迅速划散,鸡丁五成熟捞出
4
锅中在入少许油,依次加入葱姜,豆瓣酱,辣椒,花椒,芡汁,鸡丁,大火炒匀,加入青红椒翻炒几下,加入花生米,OK了,

菜谱简介

我一直都不知道嫩鸡怎么做才好吃,老公说喜欢吃红烧的,可是我不喜欢,都不知道要怎么做才好呢,不过现在好了学会了做这道菜,他很喜欢我也OK

小诀窍

炒鸡丁整个个程要快,这样鸡肉才好吃,嫩滑爽口

小常识