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宫保鸡丁的做法

菜谱序号：63049

菜谱名称：宫保鸡丁

更新时间：2021-01-12

鸡胸肉(一块)

青红椒(适量)，炒好的花生米(适量)

炒锅

鸡胸肉切丁，加盐，胡椒粉，鸡精，料酒，淀粉，拌匀腌制十分钟

芡汁，鸡精+白糖+醋+生抽+胡椒粉+盐+淀粉+料酒+清水，拌匀

锅中入少许油，加入鸡丁，迅速划散，鸡丁五成熟捞出

锅中在入少许油，依次加入葱姜，豆瓣酱，辣椒，花椒，芡汁，鸡丁，大火炒匀，加入青红椒翻炒几下，加入花生米，OK了，

我一直都不知道嫩鸡怎么做才好吃，老公说喜欢吃红烧的，可是我不喜欢，都不知道要怎么做才好呢，不过现在好了学会了做这道菜，他很喜欢我也OK

炒鸡丁整个个程要快，这样鸡肉才好吃，嫩滑爽口