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黄油烤蘑菇怎么做

黄油烤蘑菇的做法

菜谱序号:63024

菜谱名称:黄油烤蘑菇

更新时间:2021-01-12

主料

蘑菇(各种)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

黄油烤蘑菇的做法步骤:1

1、在铝纸的中央放入自己喜欢的蘑菇,撒入少许盐和白胡椒粉

黄油烤蘑菇的做法步骤:2

2、再放入蘑菇、盐、白胡椒粉。盐一定要少放些哟

黄油烤蘑菇的做法步骤:3

3、放入适量黄油

黄油烤蘑菇的做法步骤:4

4、包起来。用200度烤15分钟。

黄油烤蘑菇的做法步骤:5

5、好了!

菜谱简介

这是在日本上学时打工店里学到的一道下酒菜,非常简单,也尽量保持了蘑菇的原汁原味

小常识

蘑菇做法技巧

1.对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒;鲜品可以直接清洗;

2.去掉菇根后,可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说,蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴;

3.蘑菇是不易保存的食物,日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意,但如果是生吃时,则应选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色。

蘑菇的作用

化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤