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培根金针菇卷怎么做

培根金针菇卷的做法

菜谱序号:63023

菜谱名称:培根金针菇卷

更新时间:2021-01-12

主料

金针菇(适量),培根(适量)

辅料

蒜末(适量),黄油(适量)

厨具

平底锅

步骤

铁板烧带回家。。。培根金针菇卷的做法步骤:1

1、准备好所需材料

铁板烧带回家。。。培根金针菇卷的做法步骤:2

2、平底锅内放入适量黄油,小火融化

铁板烧带回家。。。培根金针菇卷的做法步骤:3

3、将金针菇均匀码于锅内,中火将其烧熟,中间放少许黄酒和盐

铁板烧带回家。。。培根金针菇卷的做法步骤:4

4、烧熟后的金针菇盛出,放一旁待用

铁板烧带回家。。。培根金针菇卷的做法步骤:5

5、小火,底锅内放少许黄油,将培根放入锅内煎至变色后翻面

铁板烧带回家。。。培根金针菇卷的做法步骤:6

6、开小火,取适量金针菇放于培根的一端

铁板烧带回家。。。培根金针菇卷的做法步骤:7

7、用筷子将放用金针菇的一端慢慢卷起

铁板烧带回家。。。培根金针菇卷的做法步骤:8

8、卷好后的培根用小火再稍稍煎下,定下型,倒入少量海天味极鲜(培根本身还是有点咸味,所以不要倒太多味极鲜),熟后盛出放一旁待用

铁板烧带回家。。。培根金针菇卷的做法步骤:9

9、锅内再次放入黄油,小火融化

铁板烧带回家。。。培根金针菇卷的做法步骤:10

10、放入蒜末

铁板烧带回家。。。培根金针菇卷的做法步骤:11

11、挤少量柠檬汁

铁板烧带回家。。。培根金针菇卷的做法步骤:12

12、蒜末用小火炸香后浇淋在培根上

铁板烧带回家。。。培根金针菇卷的做法步骤:13

13、食用前再洒上少许胡椒粉

菜谱简介

几个简单的步骤就能把铁板烧的风味带回家,何乐而不为呢!

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

金针菇的作用

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇食用禁忌

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。