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烤鱿鱼萝卜泥沙拉怎么做

烤鱿鱼萝卜泥沙拉的做法

菜谱序号:63021

菜谱名称:烤鱿鱼萝卜泥沙拉

更新时间:2021-01-12

主料

鱿鱼(适量)

辅料

香葱(适量),白萝卜(适量)

厨具

电烤箱

步骤

烤鱿鱼白萝卜泥沙拉的做法步骤:1

1、鱿鱼用少许盐、料酒稍微腌一下

烤鱿鱼白萝卜泥沙拉的做法步骤:2

2、白萝卜搓成萝卜泥

烤鱿鱼白萝卜泥沙拉的做法步骤:3

3、放入烤箱,180度15分钟。可根据鱿鱼大小适当调整。待鱿鱼鼓起,鱿鱼肉完全发白就是熟了

烤鱿鱼白萝卜泥沙拉的做法步骤:4

4、烤好后,切成适当的大小。到此为止,可以直接拿来吃,吃的时候可以沾姜汁酱油、沙拉酱都行。

烤鱿鱼白萝卜泥沙拉的做法步骤:5

5、我的这道菜还要继续~将鱿鱼放入盘中

烤鱿鱼白萝卜泥沙拉的做法步骤:6

6、放上白萝卜泥(萝卜泥一定要攥一下去除多余的水分,这样就不会感觉萝卜太辣了)

烤鱿鱼白萝卜泥沙拉的做法步骤:7

7、沙拉酱

烤鱿鱼白萝卜泥沙拉的做法步骤:8

8、鲜酱油

烤鱿鱼白萝卜泥沙拉的做法步骤:9

9、香葱。完成!

菜谱简介

这也是道清淡的日本料理,很好吃的

小常识

鱿鱼做法技巧

制作指导:

1. 食用鱿鱼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌,做汤,还可制成鱿鱼馅饺子和鱿鱼肉丸子;

2. 鱿鱼仔分切小块,更宜入味;

3. 清洗鱿鱼:鱿鱼体内含有许多墨汁,不易洗净,可先撕去表皮,拉掉灰骨,将鱿鱼放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉鱿鱼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。

4、鱿鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗备用。

鱿鱼的作用

1.鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。

2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

3.防治贫血,鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

4.预防带血综合症,降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

5.预防糖尿病,促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

鱿鱼食用禁忌

1.脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

2.鱿鱼中含有导致痛风的物质,所以注意不要过多食用,痛风患者更应少食。