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凉拌金针菇怎么做

凉拌金针菇的做法

菜谱序号:63013

菜谱名称:凉拌金针菇

更新时间:2021-01-11

主料

金针菇(适量)

辅料

蒜(2粒)

厨具

煮锅

步骤

凉拌金针菇的做法步骤:1

1、金针菇洗净,蒜剁成蒜泥准备好。

凉拌金针菇的做法步骤:2

2、糖果放水烧开,放入金针菇烫熟,捞出放入凉开水中过凉,不能吃的小朋友可以不过凉。

凉拌金针菇的做法步骤:3

3、过凉后的金针菇沥干水,放在一个盆里,依次加入盐,生抽,芝麻油拌匀就可以了。要是喜欢吃辣的,可以加些辣椒油,我是做给孩子吃的就没有加了。

菜谱简介

儿子很喜欢吃这个菜,金针菇是益智菜哦,小孩子吃很好的。

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

金针菇的作用

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇食用禁忌

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。