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香甜南瓜饼怎么做

香甜南瓜饼的做法

菜谱序号:62972

菜谱名称:香甜南瓜饼

更新时间:2021-01-10

主料

南瓜(100克),糯米粉(120克)

辅料

糖粉(适量)

厨具

平底锅

步骤

香甜南瓜饼的做法步骤:1

1、把南瓜去皮蒸熟并趁热用勺子压成泥,期间准备糯米粉120克。

香甜南瓜饼的做法步骤:2

2、混合糯米粉和南瓜泥揉成团,喜欢甜的可以加些细砂糖或者糖粉,我没加。。。把面团压扁,用心形模具压刻出心形。

香甜南瓜饼的做法步骤:3

3、平底锅烧热,加入适量的油。用小火煎。

香甜南瓜饼的做法步骤:4

4、记得煎得差不多的时候翻翻面。

香甜南瓜饼的做法步骤:5

5、软糯香甜的南瓜饼出锅了。

菜谱简介

南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。

小诀窍

1.糯米粉的用量要自己调整,一般是1:1就行,我蒸的南瓜泥有点湿,所以放了比较多的糯米粉。
2.煎的时候要小火,火太大容易焦。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。