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炒南瓜丝怎么做

炒南瓜丝的做法

菜谱序号:62953

菜谱名称:炒南瓜丝

更新时间:2021-01-10

主料

南瓜(1个)

辅料

青辣椒(一个),红辣椒(一个),大蒜(一头)

厨具

炒锅

步骤

炒南瓜丝的做法步骤:1

1、准备南瓜,蒜,辣椒

炒南瓜丝的做法步骤:2

2、南瓜洗净,留不留皮两可

炒南瓜丝的做法步骤:3

3、切丝

炒南瓜丝的做法步骤:4

4、青红辣椒切丝,蒜切末

炒南瓜丝的做法步骤:5

5、热锅凉油下红辣椒

炒南瓜丝的做法步骤:6

6、下绿辣椒,和一半蒜末

炒南瓜丝的做法步骤:7

7、爆香后,加入南瓜丝,翻炒,加盐,生抽

炒南瓜丝的做法步骤:8

8、出锅前撒入剩余蒜末,淋入麻油,即可出锅

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。