炒南瓜丝的做法

1、准备南瓜，蒜，辣椒

2、南瓜洗净，留不留皮两可

3、切丝

4、青红辣椒切丝，蒜切末

5、热锅凉油下红辣椒

6、下绿辣椒，和一半蒜末

7、爆香后，加入南瓜丝，翻炒，加盐，生抽

8、出锅前撒入剩余蒜末，淋入麻油，即可出锅

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。