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山药枣泥糕怎么做

山药枣泥糕的做法

菜谱序号:62950

菜谱名称:山药枣泥糕

更新时间:2021-01-10

主料

铁棍山药(适量),红枣(适量),黑葡萄干(适量)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

宝宝的山药枣泥糕的做法步骤:1

1、准备红枣十余个

宝宝的山药枣泥糕的做法步骤:2

2、山药一根,洗净去皮

宝宝的山药枣泥糕的做法步骤:3

3、山药洗净在清水中浸泡五分钟

宝宝的山药枣泥糕的做法步骤:4

4、和红枣同时蒸半小时,取出晾凉,用勺子碾成泥,可加白糖(也可用搅拌机操作)

宝宝的山药枣泥糕的做法步骤:5

5、红枣剥皮去核碾成泥,加炼乳或白糖适量,用边口较锋利的勺子效果好

宝宝的山药枣泥糕的做法步骤:6

6、一层山药泥一层枣泥再加山药,表面保持光滑

宝宝的山药枣泥糕的做法步骤:7

7、按自己喜好加葡萄干,熊猫型如图

宝宝的山药枣泥糕的做法步骤:8

8、装饰一下,我用的是芫荽和青椒

宝宝的山药枣泥糕的做法步骤:9

9、成功了,清香可口,来一口吧

菜谱简介

山药枣泥糕好几年没做了,在小区门口有卡车装着卖的铁棍山药,看着不错,买来做了,为了给宝宝尝尝,特意做了熊猫的花样,看起来还不错,也请大家一起品尝,呵呵!

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;

2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。

红枣的作用

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

红枣食用禁忌

糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用