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麻辣酱香豆腐丁的做法
菜谱序号：62949
菜谱名称：麻辣酱香豆腐丁
更新时间：2021-01-10
主料
熏豆腐(数块)
辅料
豆瓣酱(1大匙)，干辣椒(数个)，青辣椒(2个)
厨具
炒锅
步骤
1、熏豆腐数块，
2、豆腐数块切丁，
3、豆瓣酱1大匙，干辣椒数个，青辣椒2个。
4、炒酱： 锅里倒进茶籽油烧开，再把配料倒进锅里炒香，
5、倒适量的清水或高汤，调入精盐，花椒粉，红糖，六月鲜烧开。
6、下入切好的豆腐丁，
7、中火煮10分钟，
8、调入调味汁提鲜，
9、再次烧开，
10、麻辣酱香豆腐丁即成。
菜谱简介
食材：熏豆腐数块，配料：豆瓣酱1大匙，干辣椒数个，青辣椒2个。调料：精盐，茶籽油，花椒粉，六月鲜，红糖，调味汁方法：1、豆腐数块切丁，2、豆瓣酱1大匙，干辣椒数个，青辣椒2个切丁。3、炒酱：锅里倒进茶籽油烧开，再把配料倒进锅里炒香，倒适量的清水或高汤，调入精盐，花椒粉，红糖，六月鲜烧开。4、下入切好的豆腐丁，5、中火煮10分钟，6、最后调入调味汁提鲜。
