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南瓜千层蒸糕怎么做

南瓜千层蒸糕的做法

菜谱序号:62945

菜谱名称:南瓜千层蒸糕

更新时间:2021-01-10

主料

南瓜(100克),面粉(250克),水(130克),酵母(3克)

辅料

花生芝麻碎(50克)

厨具

面包机、蒸锅

步骤

南瓜千层蒸糕的做法步骤:1

1、南瓜去皮,切丁。

南瓜千层蒸糕的做法步骤:2

2、南瓜丁放入微波容器里,加盖放入微波炉,高火叮3分钟,令其软塌。

南瓜千层蒸糕的做法步骤:3

3、用勺子把南瓜丁压成茸。

南瓜千层蒸糕的做法步骤:4

4、面粉,白糖,酵母,盐和水放入面包机拌匀,加入南瓜茸,用和面档继续搅拌,发酵。

南瓜千层蒸糕的做法步骤:5

5、发好的面团分成八剂子,每个剂子擀平,擀圆。

南瓜千层蒸糕的做法步骤:6

6、如果你是完美主义者,可用模具把面片切圆,由于这个面团很软,这样做效果不太理想,因为掀起来的时候又有少许变形~不要紧啦,后面还有招修整。

南瓜千层蒸糕的做法步骤:7

7、在涂了油的碟子上放上面片,然后在上面除边缘以外的地方都撒些花生芝麻碎;再在其上面重复放面片,撒花生芝麻的动作。

南瓜千层蒸糕的做法步骤:8

8、切圆面片时剩下的边角料又可以做成2片面批皮片,也是重复放面片,撒花生的动作,直至最后一片上面就不撒了。先用手掌在面团中部轻轻压一下排气,然后把四周用少许力压一下,特别是把不圆的地方修整一下。

南瓜千层蒸糕的做法步骤:9

9、饧发20分钟,放入微波蒸炉蒸14分钟(若用普通蒸锅,时间要加长3~5分钟)。

南瓜千层蒸糕的做法步骤:10

10、出笼了~还好,不算太难看。

南瓜千层蒸糕的做法步骤:11

11、稍微放凉后,分切成6份~这个时候,你看,帅吧,又很有内涵哦!

菜谱简介

南瓜也是可以很有内涵的噢

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。