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红烧冬瓜怎么做

红烧冬瓜的做法

菜谱序号:62921

菜谱名称:红烧冬瓜

更新时间:2021-01-10

主料

冬瓜(500克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

红烧冬瓜的做法步骤:1

1、冬瓜去皮切丁,

红烧冬瓜的做法步骤:2

2、放进烧好油的锅里,中火慢煎,要多放油。

红烧冬瓜的做法步骤:3

3、等煎至半成熟时,调入老抽和精盐。

红烧冬瓜的做法步骤:4

4、翻炒均匀,调入红糖,

红烧冬瓜的做法步骤:5

5、将冬瓜煎熟软时,

红烧冬瓜的做法步骤:6

6、调入辣椒油,鸡精。

红烧冬瓜的做法步骤:7

7、炒均匀,

红烧冬瓜的做法步骤:8

8、出锅装盘即成。

菜谱简介

食材:冬瓜500克,调料:精盐,老抽,调味汁, 糖,辣椒油,鸡精,食用油。方法:1、冬瓜去皮切丁,2、放进烧好油的锅里,中火慢煎,要多放油。3、等煎至半成熟时,调入老抽和精盐。4、翻炒均匀,调入红糖,5、待冬瓜熟软时,调入辣椒油,鸡精即成。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉,不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

冬瓜的作用

消渴不止;

浮肿喘满;

痔疮肿痛;

热毒、痱子;

肾病、水肿、肝硬化腹水;

癌症

脚气病;

高血压、糖尿病;

动脉硬化、冠心病;

肥胖;

缺乏维生素C。