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南瓜饼怎么做

南瓜饼的做法

菜谱序号:62904

菜谱名称:南瓜饼

更新时间:2021-01-09

主料

南瓜(500G),白糖(50G),糯米粉(250G),面包糠(10G)

辅料

厨具

电磁炉、炒锅

步骤

简单易做的南瓜饼的做法步骤:1

1、1.南瓜洗净去皮,切小块,放在保鲜袋里,扎口,用牙签扎5.6个小洞,微波炉高火烤5分钟。

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2、取出南瓜,放入小盆中,乘热加白糖,用匙子碾碎成泥(这个过程很容易,南瓜熟后非常软,几下就成泥状了)。
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3.糯米粉分次加入泥中,一次一点,完全混合再加入,只要泥用手去揉时不沾手就可以了。(千万别加水,南瓜含水多)
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4.揪出一小团,放手心揉球,再按平,沾上面包糠,即可。(没有面包糠可省略这一步)
简单易做的南瓜饼的做法步骤:5

5、5.放少量油,煎熟就可以吃了。

菜谱简介

一直喜欢吃南瓜饼,今天 终于自己做了,非常简单,易学易做。呵~

小诀窍

1.南瓜尽量用微波炉,如果用蒸的水份会很多。
2.这个配方糖比较少,不甜,喜欢吃甜的可以多加点。不过南瓜本身含糖量非常多哦。
3.糖要乘南瓜热的时候全放下去,要不不易融化。
4.糯米粉加的时候尽量分次加,刚开始时可以用搅泥的匙子拌一下就可以,最后面再用手。只要手揉面时不沾手上就可以了。成品是有点湿的哦~千万别弄得干干的。
5.糯米粉重量不那么精确,只要满足不沾手就可以了。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。