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冬瓜虾仁怎么做

冬瓜虾仁的做法

菜谱序号:62896

菜谱名称:冬瓜虾仁

更新时间:2021-01-09

主料

冬瓜(适量),鲜虾仁(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

冬瓜虾仁的做法步骤:1

1、鲜虾仁取出虾线,用水冲洗干净,沥干水分。

冬瓜虾仁的做法步骤:2

2、把处理好的虾仁用料酒、淀粉、盐腌10分钟。

冬瓜虾仁的做法步骤:3

3、把冬瓜去皮洗干净,切成大片。

冬瓜虾仁的做法步骤:4

4、炒锅中放入色拉油烧热,下入虾仁炒熟。

冬瓜虾仁的做法步骤:5

5、下入冬瓜,加盐翻炒,直至冬瓜熟烂。

冬瓜虾仁的做法步骤:6

6、我没有放其他的调味料,是想保持虾仁的鲜香和冬瓜的清爽。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉,不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

冬瓜的作用

消渴不止;

浮肿喘满;

痔疮肿痛;

热毒、痱子;

肾病、水肿、肝硬化腹水;

癌症

脚气病;

高血压、糖尿病;

动脉硬化、冠心病;

肥胖;

缺乏维生素C。