当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 土豆沙拉的做法

土豆沙拉怎么做

土豆沙拉的做法

菜谱序号:62889

菜谱名称:土豆沙拉

更新时间:2021-01-08

主料

土豆(2个)

辅料

原味沙拉酱(适量),芝士片(适量)

厨具

电压力锅

步骤

1
土豆洗净,高压锅10分钟;
2
剥掉土豆皮后碾成泥状
3
容器底层铺一片芝士,将热土豆泥放在芝士上,在另取一片芝士放在土豆泥上,趁热搅拌均匀后加入原味沙拉酱搅拌好即可。

小诀窍

可根据个人喜好加入火腿丁、玉米粒、菠萝丁等等。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。