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土豆大肉饼怎么做

土豆大肉饼的做法

菜谱序号:62888

菜谱名称:土豆大肉饼

更新时间:2021-01-09

主料

肉馅(适量),土豆(适量)

辅料

洋葱(适量),大蒜(适量),鸡蛋(适量)

厨具

电烤箱、蒸锅

步骤

百搭的~土豆大肉饼的做法步骤:1

1、土豆去皮蒸熟

百搭的~土豆大肉饼的做法步骤:2

2、土豆去皮蒸熟后搅成泥 加少许盐

百搭的~土豆大肉饼的做法步骤:3

3、肉馅加洋葱末、盐、黑胡椒、黄油、鸡蛋搅拌均匀

百搭的~土豆大肉饼的做法步骤:4

4、加入土豆泥 拌匀

百搭的~土豆大肉饼的做法步骤:5

5、团成团,放入烤盘中排列好,稍稍按扁 .高火烤熟

百搭的~土豆大肉饼的做法步骤:6

6、烤至金黄即可

菜谱简介

百搭的土豆肉饼 这个肉饼的味道和麦当劳的汉堡里面加的肉饼味道差不多,这次的肉饼用的是猪肉馅,如果用牛肉馅味道更正宗。通常这个肉饼可以当早餐吃、午餐吃、晚餐吃 。早餐可以夹面包馒头吃 ,中午如果有带饭的也携带方便,晚上可以搭配蔬菜沙拉吃。 方便携带的土豆肉饼 ,在即将来临的假期,可以作为野餐的便当菜,夹个大汉堡 ,也可配意酱面。总之百搭!

小诀窍

土豆肉馅 不能太稀 稀了加点淀粉

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。