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芝士培根土豆泥怎么做

芝士培根土豆泥的做法

菜谱序号:62883

菜谱名称:芝士培根土豆泥

更新时间:2021-01-09

主料

土豆(适量),芝士(适量),培根(适量)

辅料

厨具

烤炉

步骤

芝士培根土豆泥的做法步骤:1

1、土豆削皮

芝士培根土豆泥的做法步骤:2

2、切好

芝士培根土豆泥的做法步骤:3

3、土豆放锅里,烧开,小火煮10-15分钟

芝士培根土豆泥的做法步骤:4

4、煮好后用大勺压碎

芝士培根土豆泥的做法步骤:5

5、压碎放胡椒粉跟盐

芝士培根土豆泥的做法步骤:6

6、把土豆泥放在烤盘里

芝士培根土豆泥的做法步骤:7

7、芝士切丁,培根切片后放入烤箱,大火烤大概10分钟

芝士培根土豆泥的做法步骤:8

8、美味的土豆泥就做好啦!

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。