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奶酪焗虾怎么做

奶酪焗虾的做法

菜谱序号:62878

菜谱名称:奶酪焗虾

更新时间:2021-01-08

主料

鲜虾(8只,),总统安文达切丝奶酪(30克)

辅料

总统黄油(10克),土豆(100克)

厨具

电烤箱

步骤

奶酪焗虾的做法步骤:1

1、准备好所以食材。

奶酪焗虾的做法步骤:2

2、土豆洗净去皮,切成大片。

奶酪焗虾的做法步骤:3

3、入蒸锅,蒸至土豆软糯。

奶酪焗虾的做法步骤:4

4、趁热加入黄油 盐 黑胡椒搅拌均匀。

奶酪焗虾的做法步骤:5

5、加入牛奶搅拌均匀,用勺子碾成糊状成土豆泥。

奶酪焗虾的做法步骤:6

6、将虾洗净去掉须脚、虾剑。

奶酪焗虾的做法步骤:7

7、用刀从虾的背部将虾肉切开,取出虾线。

奶酪焗虾的做法步骤:8

8、逐个放入铺好锡纸的烤盘中。

奶酪焗虾的做法步骤:9

9、在虾肉上撒少许盐,腌制10分钟。

奶酪焗虾的做法步骤:10

10、将拌好的土豆泥填在虾背上。

奶酪焗虾的做法步骤:11

11、在土豆泥上撒上总统安文达切丝奶酪。

奶酪焗虾的做法步骤:12

12、烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。

菜谱简介

奶酪牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。秋天正是吃海鲜的最好季节。这时候的大虾肥美无比,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 这款奶酪焗虾我运用了总统安文达切丝奶酪和总统脱盐黄油块,是一道营养丰富,奶香味十足的家常西餐。

小诀窍

打开虾背时保持虾的尾部不要切断。

小常识