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金针肥牛卷怎么做

金针肥牛卷的做法

菜谱序号:62877

菜谱名称:金针肥牛卷

更新时间:2021-01-09

主料

肥牛卷(150g)

辅料

金针菇(适量)

厨具

平底锅

步骤

金针肥牛卷的做法步骤:1

1、肥牛卷,最好新鲜一点,肉与脂肪比例均衡

金针肥牛卷的做法步骤:2

2、金针菇洗净,不要剪根

金针肥牛卷的做法步骤:3

3、选一条肉卷且中间空心较大的

金针肥牛卷的做法步骤:4

4、将金针菇穿过去

金针肥牛卷的做法步骤:5

5、这个时候剪去金针菇的根部

金针肥牛卷的做法步骤:6

6、卷好的金针肥牛卷码在平底锅中

金针肥牛卷的做法步骤:7

7、一起卷好,码好在锅底,不要放油

金针肥牛卷的做法步骤:8

8、小火煎制,至牛肉变色,拣出

金针肥牛卷的做法步骤:9

9、锅底剩牛油,炒至洋葱起香味

金针肥牛卷的做法步骤:10

10、下牛肉卷翻炒

金针肥牛卷的做法步骤:11

11、加些味极鲜,白葡萄酒

金针肥牛卷的做法步骤:12

12、加些胡椒粉,大火收汤

金针肥牛卷的做法步骤:13

13、盛出,很香很好吃的说

菜谱简介

一直觉得金针肥牛很难做,因为我买回来的肥牛卷在化冻后就不整齐了,这个问题困扰了我很久,毕竟自己家里不可能像餐馆那样有片肉片的机子。无意之间发现的方法,希望对美食爱好者有用。

小常识

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