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茄汁肉丁烧冬瓜怎么做

茄汁肉丁烧冬瓜的做法

菜谱序号:62852

菜谱名称:茄汁肉丁烧冬瓜

更新时间:2021-01-08

主料

冬瓜(适量),肉丁(适量)

辅料

茄汁(适量),淀粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

茄汁肉丁烧冬瓜的做法步骤:1

1、准备材料如图,肉丁我是准备做茄汁味和豆瓣酱味的,所以多些。

茄汁肉丁烧冬瓜的做法步骤:2

2、将肉丁用淀粉搅拌少量盐入味

茄汁肉丁烧冬瓜的做法步骤:3

3、冬瓜加少许油现旺火烧,后改小火焖,冬瓜烧制成透明状加盐起锅。

茄汁肉丁烧冬瓜的做法步骤:4

4、浇上茄汁肉丁即成

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉,不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

冬瓜的作用

消渴不止;

浮肿喘满;

痔疮肿痛;

热毒、痱子;

肾病、水肿、肝硬化腹水;

癌症

脚气病;

高血压、糖尿病;

动脉硬化、冠心病;

肥胖;

缺乏维生素C。