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香葱烧冬瓜怎么做

香葱烧冬瓜的做法

菜谱序号:62831

菜谱名称:香葱烧冬瓜

更新时间:2021-01-07

主料

冬瓜(800克)

辅料

香葱(1根)

厨具

炒锅

步骤

香葱烧冬瓜的做法步骤:1

1、准备冬瓜、酱油、香葱

香葱烧冬瓜的做法步骤:2

2、冬瓜洗净去皮和瓤切薄片,横一刀切小片。

香葱烧冬瓜的做法步骤:3

3、切好的冬瓜片备用。

香葱烧冬瓜的做法步骤:4

4、香葱切末。

香葱烧冬瓜的做法步骤:5

5、炒锅内倒入植物油烧热,倒入香葱末爆香。

香葱烧冬瓜的做法步骤:6

6、加入冬瓜片翻炒均匀。

香葱烧冬瓜的做法步骤:7

7、滴入2滴鲜酱油提鲜。

小诀窍

1、冬瓜洗净之后切小块会比较入味

2、加酱油时不可多,主要为提鲜

3、焖烧2分钟即可,时间过长容易焖碎

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉,不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

冬瓜的作用

消渴不止;

浮肿喘满;

痔疮肿痛;

热毒、痱子;

肾病、水肿、肝硬化腹水;

癌症

脚气病;

高血压、糖尿病;

动脉硬化、冠心病;

肥胖;

缺乏维生素C。