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花菇虾盏的做法
菜谱序号：62810
菜谱名称：花菇虾盏
更新时间：2021-01-06
主料
花菇(适量)，虾(适量)
辅料
姜(适量)，葱(适量)，海鲜酱油(适量)，麻油(适量)，生粉(适量)
厨具
蒸锅
步骤
1、花菇，挑选那些圆圆的，肉较厚，个头比一元硬币稍大的
2、虾剁成泥；姜、葱切末
3、花菇用水发透后，再用盐、鸡粉和水煮至熟透
4、虾泥里加入盐、糖、胡椒粉、姜末、葱末、生粉拌好
5、花菇吸干水份后，在底部抹上一点生粉
6、填入虾泥，按实
7、大火蒸8分钟左右
8、蒸好，再淋点麻油和海鲜酱油,爱辣的可淋辣椒油，上桌
9、大人小孩子都喜欢的花菇虾盏
菜谱简介
花菇虾盏，是一道大人小孩子都喜欢的菜式。想当年我还是小女孩的时候就曾搞过类似的菜，不过用的是鱼肉，花菇只是发透水，没有煮过就拿来做菜了，可以说当时只成功了一半......想想就好笑了。
