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炸萝卜丸子怎么做

炸萝卜丸子的做法

菜谱序号:62807

菜谱名称:炸萝卜丸子

更新时间:2021-01-07

主料

萝卜(1个)

辅料

葱(适量),姜(适量)

厨具

不粘锅

步骤

炸萝卜丸子的做法步骤:1

1、准备材料

炸萝卜丸子的做法步骤:2

2、萝卜洗净去皮刨成丝然后剁碎

炸萝卜丸子的做法步骤:3

3、葱姜剁碎

炸萝卜丸子的做法步骤:4

4、剁碎的萝卜和葱姜放到较大的容器里加盐五香粉孜然粉调匀,然后加适量面粉调匀

炸萝卜丸子的做法步骤:5

5、团成丸子生坯

炸萝卜丸子的做法步骤:6

6、锅里做油油温5、6成热时下丸子生坯用小火慢慢炸制

炸萝卜丸子的做法步骤:7

7、炸至表面金黄色即可

炸萝卜丸子的做法步骤:8

8、来张成品图

小常识

萝卜做法技巧

1、萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

萝卜的作用

1、增强机体免疫功能:

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2、帮助消化:

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收:

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌:

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

萝卜食用禁忌

萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。