咸肉冬瓜汤的做法

1、冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。

2、冬瓜切成稍厚的块。

3、锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。

4、盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。

5、倒入切好的冬瓜块。

6、用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。

7、起锅装盆，撒上适量葱花。

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。