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辣白菜炒白萝卜丝怎么做

辣白菜炒白萝卜丝的做法

菜谱序号:62779

菜谱名称:辣白菜炒白萝卜丝

更新时间:2021-01-06

主料

白萝卜(适量),辣白菜(适量),葱(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

酸酸辣辣我的最爱——辣白菜炒白萝卜丝的做法步骤:1

1、白萝卜半根洗净刨皮切丝。

酸酸辣辣我的最爱——辣白菜炒白萝卜丝的做法步骤:2

2、辣白菜切丝,葱切葱花。

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3、锅里热油,爆香蒜头。

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4、加入白萝卜丝快速翻炒。

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5、加入一勺白醋,少许盐和水,稍烧一会。

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6、再加入辣白菜丝继续翻炒。

酸酸辣辣我的最爱——辣白菜炒白萝卜丝的做法步骤:7

7、加入适量酱油和水,稍微烧一下。

酸酸辣辣我的最爱——辣白菜炒白萝卜丝的做法步骤:8

8、加入葱花拌匀。

酸酸辣辣我的最爱——辣白菜炒白萝卜丝的做法步骤:9

9、最后盛出即可。

菜谱简介

超级下饭的素菜!

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

白萝卜的作用

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

白萝卜食用禁忌

服用双氢克尿塞时不宜食用;也不宜与红白萝卜同时食用;同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食,会破坏维生素c,降低营养价值。

辣白菜的作用

抗氧化

,防衰老