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可乐叉烧的做法
菜谱序号：62769
菜谱名称：可乐叉烧
更新时间：2021-01-06
主料
花肉(400克)，生抽两勺老抽一勺麦芽糖50克蚝油一勺可乐半碗白酒一勺盐一小勺(适量)，生抽两勺老抽一勺麦芽糖50克蚝油一勺可乐半碗白酒一勺盐一小勺(适量)
辅料
无
厨具
电烤箱
步骤
1、1，把生抽、老抽、麦芽糖、蚝油、可乐、盐全部倒入小锅里，煮到麦芽糖完全融化。
2、2，放凉后，倒入白酒。
3、3，花肉去皮洗干净，擦干水分。
4、4，把花肉放入保鲜盒或者保鲜袋，倒入酱料，腌制一夜。
5、5，烤盘垫锡纸，放上肉。
6、6，烤箱上下火180度，预热后，把肉放进去烤30分钟。
7、7,15分钟后，取出刷上蜂蜜和生抽，把肉放在架子上，再继续剩下的15分钟即可。
菜谱简介
柏翠--可乐叉烧广东人特别爱吃叉烧，咸香的叉烧带点回甜。老公带着女儿出去玩回来还顺带给她买了一瓶可乐，女儿拿回家，问我可不可以喝，看着她可怜巴巴说了很久，打开给她倒了一点，剩下的就被我拿来腌肉了，于是就是今天的可乐叉烧。这款烤箱密封性很好，钻石纹背板，反射面积增大，聚能纹双层玻璃，保温效果特别好，上色也比较均匀。控制旋钮可显示温度和时间，机械式的便捷，电子式的精准。旋钮可以显示温度，感觉很实用。
