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姜汁芥兰怎么做

姜汁芥兰的做法

菜谱序号:62744

菜谱名称:姜汁芥兰

更新时间:2021-01-05

主料

芥兰(半斤)

辅料

姜、蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

ivien的厨房-姜汁芥兰的做法步骤:1

1、将芥兰摘好洗净,梗切斜片;

ivien的厨房-姜汁芥兰的做法步骤:2

2、锅热下油,放姜蒜爆香;

ivien的厨房-姜汁芥兰的做法步骤:3

3、倒入芥兰,炒至八成熟时,放盐、糖、少许生抽、米酒,翻炒一下;

ivien的厨房-姜汁芥兰的做法步骤:4

4、即可上碟。

菜谱简介

这道姜汁炒芥兰,清脆爽口、姜和米酒混合的味道留给我的印象很深,推荐一下。想了解更多详情请关注林玉清ivien的微博 http://weibo.com/u/1295907453?source=blog

小常识

芥兰的作用

助消化、防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。

1、芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。

2、芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。

3、芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。

4、它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

芥兰食用禁忌

阳痿患者忌食。