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冬之恋的做法
菜谱序号：62743
菜谱名称：冬之恋
更新时间：2021-01-05
主料
大虾(6只)，冬瓜(300克)
辅料
高汤(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、准备好所有食材。
2、冬瓜洗净去皮。
3、将冬瓜切成长方形快。
4、大虾洗净去掉虾头和虾皮挑出虾线。
5、锅中注水，烧开把大虾焯水至熟。捞出备用。
6、另起锅，加入少量的油，下入冬瓜条。
7、把冬瓜条煎至表皮金黄。
8、倒入高汤，烧开。
9、加入李锦记天成一味特级鲜酱油。
10、再加入李锦记蒸鱼豉油。
11、烧开后转小火烧至10分钟左右
12、烧至汤汁浓缩收干。
13、把烧好的冬瓜码放在盘中。
14、冬瓜上面放上虾仁撒即可。
菜谱简介
活动一开始我就被这道好听 浪漫的菜名【冬之恋】吸引住了。诱人的冬瓜和鲜美的虾仁被李锦记天成一味鲜酱油调出了了不一样的美味。鲜上加鲜很入味的。我是冬瓜控，冬瓜怎么吃我都喜欢，更喜欢红烧冬瓜，貌似这道【冬之恋】很接近红烧冬瓜，再配上虾仁和李锦记的的调料使这道红烧冬瓜给以升华，也可以说是豪华版的红烧冬瓜。此菜；营养丰富 口味鲜美，色泽红亮，是一道老少皆宜的家常美味。
小诀窍
用了李锦记的2种酱油，鲜 咸 甜。。。都有了，不需要再添加任何调料了。
小常识
冬瓜做法技巧
1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。
2.冬瓜性凉，不宜生食。
3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
冬瓜的作用消渴不止；
浮肿喘满；
痔疮肿痛；
热毒、痱子；
肾病、水肿、肝硬化腹水；
癌症
脚气病；
高血压、糖尿病；
动脉硬化、冠心病；
肥胖；
缺乏维生素C。
