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培根金针菇卷怎么做

培根金针菇卷的做法

菜谱序号:62701

菜谱名称:培根金针菇卷

更新时间:2021-01-04

主料

培根(4片),金针菇(100g)

辅料

牙签(10个)

厨具

电子瓦煲、不粘锅、平底锅

步骤

营养美味的培根金针菇卷的做法步骤:1

1、准备材料

营养美味的培根金针菇卷的做法步骤:2

2、整条培根切成三半备用

营养美味的培根金针菇卷的做法步骤:3

3、生的金针菇放在培根中间

营养美味的培根金针菇卷的做法步骤:4

4、用三分之一长的培根裹适量金针菇做成卷状,用牙签固定。

营养美味的培根金针菇卷的做法步骤:5

5、固定好的培根卷等待入锅。

营养美味的培根金针菇卷的做法步骤:6

6、电饼铛中放入油(少许),锅热后放入,然后翻煎做好的培根卷。其间不用放其他任何调料

营养美味的培根金针菇卷的做法步骤:7

7、两面煎熟后出锅,配上煎馒头。

营养美味的培根金针菇卷的做法步骤:8

8、开吃。

菜谱简介

少油、营养、新手最佳的食谱。

小诀窍

因为培根本来就很好吃,加上金针菇独特的脆感就更添一筹……超简单好做也超好吃的菜!

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

金针菇的作用

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇食用禁忌

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。