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笑脸土豆饼的做法

笑脸土豆饼的做法

更新时间:2020-12-28

菜谱名称:笑脸土豆饼

菜谱序号:62413

主料

土豆(1个)

辅料

玉米淀粉(30克)

厨具

炒锅

步骤

笑脸土豆饼的做法步骤:1

1、土豆中火蒸熟,去皮备用,熟土豆约150克。

笑脸土豆饼的做法步骤:2

2、熟土豆装入食品袋捏碎,把食品袋放在面案上反复擀几次。

笑脸土豆饼的做法步骤:3

3、不是很碎的话,用擀面杖一头继续捣碎。

笑脸土豆饼的做法步骤:4

4、加入色拉油、盐、糖、玉米淀粉,搅拌均匀。

笑脸土豆饼的做法步骤:5

5、活成光滑的面团。

笑脸土豆饼的做法步骤:6

6、面案撒干面粉,防粘。

笑脸土豆饼的做法步骤:7

7、擀成约0.3厘米的面片。

笑脸土豆饼的做法步骤:8

8、用圆形模具压成型,边角余料再次活成面团,再压成圆形,直至做完。

笑脸土豆饼的做法步骤:9

9、用塑料吸管压出两只眼睛,用水果刀划出嘴巴。

笑脸土豆饼的做法步骤:10

10、嘴巴不太好弄,有点耐心慢慢弄哦。

笑脸土豆饼的做法步骤:11

11、油入锅烧热,量比较少,我用了一个小号奶锅,这样不浪费油。

笑脸土豆饼的做法步骤:12

12、下入笑脸土豆饼,漂上来后,基本定型时,翻个。

笑脸土豆饼的做法步骤:13

13、下入笑脸土豆饼,漂上来后,基本定型时,翻个。

笑脸土豆饼的做法步骤:14

14、炸制金黄色,出锅。

笑脸土豆饼的做法步骤:15

15、配上番茄酱,可以食用喽。

菜谱简介

分享美食时刻,今天分享一份可爱的笑脸土豆饼,别小看土豆,它具有很非凡的营养价值。土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 土豆平常儿子拒绝吃,但是每种食物都有它的营养,所以当孩子拒绝的食物,我们不妨换个方式呈现出来,孩子就会快乐接受。这份土豆制作非常简单,造型可爱,最主要是自制食品不添加各种添加剂,是一份很好的家庭美食。带着一份快乐,分享一份美食,收获一份美好心情。

小诀窍

孩子非常喜欢哦,至今我那个挑食的儿子,还念念不忘笑脸土豆饼,家有宝宝的妈妈们一定要试试哦。炸的过程中,不要离开,很快就炸熟了,一溜号,就炸糊了哦。带着微笑,分享一份快乐的美食吧。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。