笑脸土豆饼的做法

1、土豆中火蒸熟，去皮备用，熟土豆约150克。

2、熟土豆装入食品袋捏碎，把食品袋放在面案上反复擀几次。

3、不是很碎的话，用擀面杖一头继续捣碎。

4、加入色拉油、盐、糖、玉米淀粉，搅拌均匀。

5、活成光滑的面团。

6、面案撒干面粉，防粘。

7、擀成约0.3厘米的面片。

8、用圆形模具压成型，边角余料再次活成面团，再压成圆形，直至做完。

9、用塑料吸管压出两只眼睛，用水果刀划出嘴巴。

10、嘴巴不太好弄，有点耐心慢慢弄哦。

11、油入锅烧热，量比较少，我用了一个小号奶锅，这样不浪费油。

12、下入笑脸土豆饼，漂上来后，基本定型时，翻个。

13、下入笑脸土豆饼，漂上来后，基本定型时，翻个。

14、炸制金黄色，出锅。

15、配上番茄酱，可以食用喽。

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。