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红油拌豇豆的做法

红油拌豇豆的做法

更新时间:2020-12-26

菜谱名称:红油拌豇豆

菜谱序号:62337

主料

豇豆(500克)

辅料

红椒(适量),黄椒(适量)

厨具

其它、煮锅、炒锅

步骤

红油拌豇豆的做法步骤:1

1、豇豆洗净切斜刀切断备用

红油拌豇豆的做法步骤:2

2、锅中加适量清水,加少许油,煮沸后入豇豆烫熟

红油拌豇豆的做法步骤:3

3、捞出放冷纯净水中冷却后控干水份备用

红油拌豇豆的做法步骤:4

4、将处理好的豇豆放入大碗,加少许白糖和盐

红油拌豇豆的做法步骤:5

5、再加适量红油

红油拌豇豆的做法步骤:6

6、再加入熟芝麻碎,撒上彩椒粒搅拌均匀即可

菜谱简介

豇豆的做法很多,在我家,通常豇豆不是泡酸就是拿来生炒肉,或是切成碎末炒辣椒.......用红油凉拌,还是第一次,没想到与平时的口感完全不一样,除了爽脆,还带有甜甜的味道。我做这道菜时正好家中没大蒜了,个人认为,加入大蒜泥,味道会更好。下次再试试

小常识

豇豆做法技巧

长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

豇豆的作用

理中益气;

健胃补肾、和五脏;

调颜养身、生精髓、止消渴。