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素卤面的做法

素卤面的做法

更新时间:2020-12-23

菜谱名称:素卤面

菜谱序号:62222

主料

湿面条(三人份量)

辅料

鸡蛋(2个),四季豆或者豆角、蒜薹等(适量),西红柿(3个),葱(适量),大蒜(适量),姜(适量)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:1

1、将西红柿、四季豆、大蒜、葱、姜,洗净切好后备用。上炒锅,油烧热后,将鸡蛋炒散后盛出。

素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:2

2、油热后加入四季豆翻炒并放葱姜大蒜,炒熟后加少许盐盛出。

素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:3

3、翻炒西红柿,过程中加适量酱油上颜色,在炒西红柿的同时,将湿面条上蒸锅,蒸约5分钟。

素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:4

4、蒸面

素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:5

5、将1、2、3熟材汇到一起。翻炒过程中在加入适量水、盐、味精、鸡精(O(∩_∩)O~色彩还可以吧)

素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:6

6、蒸锅关火后,将面条加入炒锅中充分搅拌均匀,使面条与菜汤汁融在一起

素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:7

7、搅拌后

素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:8

8、把搅拌好的面再次放入蒸锅中,小火蒸约8分钟,关火后再闷一会。

素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:9

9、最后将蒸好的面条盛与容器中,可再放适量芝麻油调味,拌匀后大功告成。嘿嘿终于出锅了,我是北方人,无蒜不欢啊^_^

菜谱简介

妈妈的味道,家乡的味道

小常识

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