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花生芝麻红糖饼怎么做

花生芝麻红糖饼的做法

菜谱序号:61025

菜谱名称:花生芝麻红糖饼

更新时间:2020-11-21

主料

面粉(适量)

辅料

花生(适量),芝麻(适量),红糖(适量),南瓜(适量)

厨具

平底锅

步骤

花生芝麻红糖饼的做法步骤:1

1、面粉用开水烫成小块。

花生芝麻红糖饼的做法步骤:2

2、加入少许熟南瓜

花生芝麻红糖饼的做法步骤:3

3、和成面团盖严饧置。

花生芝麻红糖饼的做法步骤:4

4、花生芝麻炒熟磨成细碎(花生要去皮,二者1比1)

花生芝麻红糖饼的做法步骤:5

5、加少许红糖,加点蜂蜜和炼乳拌匀。(不散就行,没有炼乳可以不加)

花生芝麻红糖饼的做法步骤:6

6、下剂,擀皮。

花生芝麻红糖饼的做法步骤:7

7、包成小饼。

花生芝麻红糖饼的做法步骤:8

8、中小火烙成两面金黄。

花生芝麻红糖饼的做法步骤:9

9、香甜软糯

花生芝麻红糖饼的做法步骤:10

10、花生芝麻香

小常识

花生的作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会;

6.花生性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。

花生食用禁忌

适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健;花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈;跌打损伤者不宜食用,因花生中有一种凝血因子,可使血淤不散,加重淤肿。

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;

2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。