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止咳润肺良药蜂蜜冰糖炖雪梨怎么做

止咳润肺良药蜂蜜冰糖炖雪梨的做法

菜谱序号:60998

菜谱名称:止咳润肺良药蜂蜜冰糖炖雪梨

更新时间:2020-11-21

主料

雪梨(1个),冰糖(适量),蜂蜜(适量)

辅料

厨具

电磁炉、蒸锅

步骤

止咳润肺良药——蜂蜜冰糖炖雪梨的做法步骤:1

1、准备好材料

止咳润肺良药——蜂蜜冰糖炖雪梨的做法步骤:2

2、 雪梨洗净削皮、去核,切成两半备用,冰糖敲成适当碎末

止咳润肺良药——蜂蜜冰糖炖雪梨的做法步骤:3

3、去掉核后的雪梨中间会有一个小洞,把敲碎的冰糖均匀的放在小洞中,放入电磁炉,隔水用中到大火蒸45~60分钟,蒸好的雪梨会出汁哦

止咳润肺良药——蜂蜜冰糖炖雪梨的做法步骤:4

4、蒸好的雪梨浇上汁,面上撒些桂花或者玫瑰花碎,最后再淋上适量的蜂蜜即可

止咳润肺良药——蜂蜜冰糖炖雪梨的做法步骤:5

5、润肺止咳良药哦!

止咳润肺良药——蜂蜜冰糖炖雪梨的做法步骤:6

6、成品欣赏

菜谱简介

雪梨含丰富的营养,其具生津润燥、清热化痰之功效,经常吃冰糖炖雪梨可祛除痰热、滋阴润肺。除此以外,还有美容养颜、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

小常识

冰糖做法技巧

1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处;

2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止;

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用;

4.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;

5.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。

冰糖的作用

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高,利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能,能够使人精力充沛,调整脾胃功能,可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡,还能去腐生肌,加快创口愈合。另外,心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

蜂蜜食用禁忌

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。