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土豆烧豆角怎么做

土豆烧豆角的做法

菜谱序号:60989

菜谱名称:土豆烧豆角

更新时间:2020-11-22

主料

土豆(适量)

辅料

老抽(适量),糖(适量),盐(适量),肉(适量)

厨具

炒锅

步骤

懒人做菜之——土豆烧豆角的做法步骤:1

1、准备原材料

懒人做菜之——土豆烧豆角的做法步骤:2

2、原材料处理

懒人做菜之——土豆烧豆角的做法步骤:3

3、这次做的时候加了一点豆腐干,一般做的时候可以不加

懒人做菜之——土豆烧豆角的做法步骤:4

4、锅内加油,先炒肉

懒人做菜之——土豆烧豆角的做法步骤:5

5、加入豆角,翻炒

懒人做菜之——土豆烧豆角的做法步骤:6

6、豆角略变色,加入土豆

懒人做菜之——土豆烧豆角的做法步骤:7

7、加老抽、糖、盐等调料一起炒

懒人做菜之——土豆烧豆角的做法步骤:8

8、我喜欢加点豆腐干,可以不加,一些步骤省略

懒人做菜之——土豆烧豆角的做法步骤:9

9、添水,盖上盖子中火炖20分钟左右。

懒人做菜之——土豆烧豆角的做法步骤:10

10、土豆炖到面的时候就可以出锅了。

菜谱简介

经典菜,做法简单,适合懒人哈

小诀窍

配料视自己喜好加,土豆烧茄子跟这个做法就差不多的。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。