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苦瓜炒肉片怎么做

苦瓜炒肉片的做法

菜谱序号:60977

菜谱名称:苦瓜炒肉片

更新时间:2020-11-21

主料

苦瓜(适量),肉(适量)

辅料

红椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

苦瓜炒肉片的做法步骤:1

1、肉、苦瓜、红椒洗干净待用

苦瓜炒肉片的做法步骤:2

2、肉切片加入料酒生抽搅拌均匀腌一下

苦瓜炒肉片的做法步骤:3

3、苦瓜、红椒切片备用

苦瓜炒肉片的做法步骤:4

4、锅中水烧开加入盐倒入苦瓜焯一下捞出备用

苦瓜炒肉片的做法步骤:5

5、炒锅加油下肉片炒散,肉变色

苦瓜炒肉片的做法步骤:6

6、在倒入苦瓜、红椒翻炒几下加入料酒、盐白糖

苦瓜炒肉片的做法步骤:7

7、在翻炒均匀即可出锅

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

苦瓜的作用

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮