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黄鳝蒸小肉圆怎么做

黄鳝蒸小肉圆的做法

菜谱序号:60951

菜谱名称:黄鳝蒸小肉圆

更新时间:2020-11-21

主料

黄鳝(一条),肉酱(三两)

辅料

葱(适量),姜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

黄鳝蒸小肉圆的做法步骤:1

1、将肉酱加盐,料酒,鸡精,色拉油拌匀。做成小肉圆。

黄鳝蒸小肉圆的做法步骤:2

2、黄鳝洗净切段,码在盘子中间,加少许盐调味。将小肉圆放在黄鳝四周。

黄鳝蒸小肉圆的做法步骤:3

3、加入葱,姜,料酒。上锅蒸10分钟左右即可。

菜谱简介

喜欢下厨,给最爱的人做饭。每每看到他们吃的津津有味时就是我最满足的时刻!

小常识

黄鳝做法技巧

黄鳝一年四季均产,但以小暑前后者最为肥美,民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

黄鳝的作用

黄鳝肉嫩味鲜,营养价值甚高,鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。