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孔氏辣子鸡丁怎么做

孔氏辣子鸡丁的做法

菜谱序号:60939

菜谱名称:孔氏辣子鸡丁

更新时间:2020-11-20

主料

鸡腿肉(适量),青椒(适量),香菇(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

孔氏辣子鸡丁的做法步骤:1

1、香菇切丁

孔氏辣子鸡丁的做法步骤:2

2、青椒切丁

孔氏辣子鸡丁的做法步骤:3

3、葱姜蒜辣椒切丁

孔氏辣子鸡丁的做法步骤:4

4、辣子鸡丁-,配料全家福

孔氏辣子鸡丁的做法步骤:5

5、正在腌制的鸡丁

孔氏辣子鸡丁的做法步骤:6

6、裹粉待炸的鸡丁

孔氏辣子鸡丁的做法步骤:7

7、炸鸡丁

孔氏辣子鸡丁的做法步骤:8

8、炸好的鸡丁,嫩嫩的,好诱人

孔氏辣子鸡丁的做法步骤:9

9、辣椒香菇等配料下锅

孔氏辣子鸡丁的做法步骤:10

10、鸡丁下锅

孔氏辣子鸡丁的做法步骤:11

11、装盘,美味OK了

孔氏辣子鸡丁的做法步骤:12

12、辣子鸡丁-,近照,漂亮吧!两碗饭就这么下肚了,OH,my god!欲罢不能啊,哈哈哈哈

菜谱简介

老公下厨,我在边上记录全过程,嘿嘿

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃